影响餐饮行业的一般都有哪些因素？作为餐饮管理者，了解影响餐饮的一些因素，对于经营自己的餐厅会很有帮助。那么都需要注意哪些方面呢?

　　1、服务因素

　　餐饮服务是为顾客提供饮食和帮助，所表现的各种要素的总和，在这里体现了你的餐厅的服务理念、态度和规范，这个方面也往往决定着顾客对你的整体印象，也是决定回头客多少的关键因素。所以对于餐饮服务应该是要关注的一个重点。

　　2、宣传因素

　　想要把你的餐饮产品推向市场，那么做好宣传推广是不可缺少的措施。通过宣传，可以让顾客更好的认识你的餐厅和产品，并让目标消费者认为这是他们所需要的产品，促使形成购买和消费。另外还要对自己的品牌进行宣传，在大众中树立良好的形象。

　　3、价格因素

　　餐品价格是消费者决定是否购买的一个重要因素。如果价格与你的目标顾客消费水平不符合，也就是定价不合适，就不会有很多人来购买你的产品，由此也就造成店铺生意下降。所以作为餐饮老板应该详细了解你的目标顾客，合理制定经营方案。

　　4、菜品因素

　　菜品包括口味、种类，是否符合当地消费者的习惯，是否能满足大多数人的需求。比如开一家粥店，可以有甜粥、咸粥、海鲜粥，可以搭配各种小吃小菜，适合不同消费人群的食用，不管是早餐、午餐还是晚餐，都能满足人们的需求。

　　5、外部因素

　　外部因素包括相关的法律政策，社会文化环境，市场与消费环境等方面的了解与把控。如果做不到位，出现方向性的错误，将会影响市场的整体布局和店内餐品与风格等方面。所以才开餐饮店之前，应该先了解清楚当地的外部因素，在根据消费者情况，做整体的布局规划。

【以上文章如有实际开店成本及盈利数据，则仅供参考，具体详情以商家实际情况为准!】