如果你观察过如今的餐饮市场,就会轻易的地发现,虽说餐饮市场门店众多,竞争激烈,但是并不是所有店铺都拥有强大的赚钱能力的,有的店铺甚至只能做“头回生意”。怎样让顾客成为你的忠粉?三米粥铺官方网站根据多年的发展运营经验,为大家提供一些参考和建议。
1、消费者主动控制时间
食客到店铺排队等餐,等了很久才轮到自己,干等特别烦躁,走了又怕轮到时自己不指导,消费者就会犹豫不决,最后有可能直接放弃。为此,不少技术控不断研究找到相应的办法,消费者拿到号以后就能够按照自己的时间选择等待还是闲逛,也因为快到自己时,店铺就能够通过APP和短信通知。这样的话,排队的时间就能够自己去支配,而不是在门口无聊的等着。 Ч
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2、主动给消费者补偿
其实排队的时间越长,消费者就越容易生气,店铺就利用了消费者爱占小便宜的心理,给等待的消费者相应的好处,等待时间越长就能够相应的采取打折的方法,或者赠送礼品或者小菜,为消费者提供定制的小礼品,除了有利于提升店铺的好评度,还能够培养消费者对店铺的忠实度。
3、使消费者忘记时间
想使消费者在排队的时候不耐烦走掉,很重要的一点,就是使消费者忘记时间,能够使消费者自得其乐,例如在等候区放置棋牌和瓜子,消费者在等候的时候就不自觉的开始和其他人一起游戏并聊天了,同时还能够提供特色服务,例如古装拍照、节目演出或者美甲等。
4.等餐就开始服务
消费者在吃饭之前都会想一个问题,那就是“等一下要吃什么?”,因此不少店铺,在消费者等位的时候,就给消费者送上餐单,使消费者先点餐,等着消费者落座,美食也出来了,这样就缩短了消费者的等餐时间,也能有效提高店铺的效率,提升营业收入,同时也能提高消费者对店铺的满意度。
想要使消费者在等候的时间不走掉,就要使消费者主动掌握时间,使消费者享受时间,同时给消费者相应的补偿。店铺经营者,做任何决定之前都要从消费者的角度出发,认真揣摩消费者的心理,简单的手段会使消费者迅速流失,导致外面看着好像很多人排队,但却没什么人实际消费。
怎样让顾客成为你的忠粉?看了这么多介绍,你是否也已经有所了解了呢?对于很多想要开店经营的创业者,很多人最担心的不是品牌投资成本高不高,而是这个品牌加盟投资是否靠谱。三米粥铺加盟费用仅需4~8万元,最重要的是,我们拥有非常成熟的运营实力,能够创造出非常稳定的盈利空间,打造出一个具有稳定发展市场的餐饮项目,让更多人看到品牌的公信性和优质性。
【以上文章如有实际开店成本及盈利数据,则仅供参考,具体详情以商家实际情况为准!】